| 城固县经济贸易局关于加强大肉批发市场统一管理确保肉食品安全的通知 |
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| 2007-12-27 08:52 文章来源：城固县经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
各定点屠宰厂、肉食品经营户：
近期，由于我县“蓝耳病”疫情的发生，给我县上市肉品质量安全形成较大威胁。为了落实省、市有关肉食品质量安全的会议精神，强化肉食品质量监管，县委、县政府决定进一步强化大肉批发市场的管理，统一市场，统一监管，确保全县人民吃上“放心肉”，现将有关事项通知如下：
1、上市肉食品必须是“三章两证”齐全方可交易，禁止病害、注水等不合格肉品上市交易。
2、认真落实城政发［2004］2号文件《关于贯彻〈生猪定点屠宰管理条例〉实施办法》第四条“采购肉品都必须在肉品定点批发市场（县经贸市场）进行批发交易，禁止进行场外交易”的精神，所有上市肉品的批发集中在经贸市场大肉早集批发市场进行，不得在定点屠宰厂或其它地方进行批发交易。
3、大肉集中批发整治工作由定点办和市场中心抽调5人集中进行，整治工作从9月12日开始，力争一周时间完成。
4、自9月12日起肉食品经营户、定点屠宰厂肉品批发统一进入批发市场交易，各定点屠宰厂不得在厂内进行交易，否则取消其定点资格。经贸市场批发早集要切实做好服务，加强监管，防止不安全事故发生。
各参与单位和经营户要高度重视，认识到位，密切配合，责任落实到人。对实施不力，落实不到位的要追究其相关责任，确保此项工作顺利进行。
二OO七年九月六日
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北京时间:
