| 城固县经济贸易局关于开展服务业职业资格培训与鉴定工作的通知 |
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| 2006-08-24 17:45 文章来源：城固县经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
各餐饮、宾馆、美容、美发、足浴企业、个体工商户：
开展职业技能鉴定，推行职业资格证书制度，是提高劳动者素质，切实保障消费者权益，促进就业的重要举措，也是培育和发展劳动力市场的一项重要基础工作。为加强行业管理，促进服务业健康发展，落实“双创”工作任务，根据中、省建立职业资格证书制度的有关规定和汉中市饮食服务职业技能鉴定所《关于开展中式烹调、餐厅服务、客房服务、美容美发等工种职业资格培训与鉴定工作的通知》（汉市饮职鉴发［2006］001号）、汉中市商务局《关于开展“汉中餐饮、宾馆、美容美发、足浴30强企业”创建评定活动的通知》（汉市商发［2006］52号）精神，结合我县服务业的实际，按照汉中市商务局、饮食服务职业技能鉴定所要求，我局决定近期对全县餐饮服务、美容美发等行业开展资格培训、鉴定工作。现将有关事项通知如下，请各用人单位按文件要求认真组织参加。
一、培训鉴定对象、技术等级、工种和鉴定机构
凡县域内各宾馆、饭店、餐厅、酒店（家）、招待所、个体、私营饮食经营店、旅馆（店）、茶楼、酒吧等从事中式烹调、中式面点、迎宾服务、餐厅服务、前厅接待服务、客房服务的人员；各美容美发厅、美容城、发廊、理发店、理容中心等从事美容美发的人员；各足浴、洗浴中心从事足浴服务的人员；以及各类技术培训学校相应工作技能培训毕（结）业的人员。
培训鉴定技术等级分为：初、中、高级。鉴定对象可根据条件资格申报参加一个或多个工种的一个技术等级鉴定。
培训鉴定工种（专业）为：中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员、美容、美发师、足浴按摩师等共8个工种（专业）。
鉴定机构是汉中市饮食服务职业鉴定所（设汉中市商务局饮食服务科）。该所经省劳动部门批准设立，属国家劳动和社会保障部授权的职业技能鉴定权威机构。考生笔试和面试（指现场操做）成绩合格的，发给国家劳动和社会保障部统一印制，全国通用，并由市劳动和社会保障局验印的《国家职业资格证书》（证书编号或身份证号可在全国劳动工作网上查询），作为劳动者开业、从业、求职以及录用的主要合法凭证。考生的考前培训由我局在市饮食服务职业鉴定所委托和指导下负责组织实施。
二、考前集中培训
为提高考生理论知识水平和规范技能操作，按职业技能鉴定规范的要求，考前将分工种对考生进行一周左右强化培训，采用国家统编系列培训教材，特邀请省内行业名师授课并作示范操作，进行技能、理论知识系统正规培训。理论培训考试地点另定。操作技能培训鉴定将租用宾馆酒店的操作间、宴会厅、标准间及较大型美容美发、足浴企业的营业场地进行实地操作训练，组织考核考评。
三、考核内容
按照《中华人民共和国职业技能鉴定规范》及《国家职业技能标准》要求，鉴定考核内容分专业技术理论（应知）和实际操作技能（应会）两部分。专业技术理论考试主要采用国家题库统一试题（卷），采取限时笔答方式完成。对题库以外工种，将组织行业名师按国家标准命题，经市职业技能鉴定指导中心审核后使用。中式烹调、中式面点采取现场抽取菜品和自选菜品制作相结合的方式进行，由评委对菜品评定打分；餐厅、客房服务、前厅服务按要求进行折花、摆台、托盘、斟酒、跟桌服务、客房卫生打扫、前台（楼层）接待、知识应变测试、针对性服务等现场模拟操作后，由考评员对现场分步骤评议打分。美发工种由考生联系自带模特，分别完成男发、女发设计操作后，由考评员逐项评议打分。美容工种模特自带，考生完成皮肤护理、美容化妆等操作后，由考评员评议打分。足浴按摩师由考评员对模拟操作过程分项评议打分。
四、申报条件
凡经所从事职业初级正规培训，并取得毕（结）业证书或学徒期满者，可申报初级鉴定；凡经所从事职业中级以上正规培训，并取得毕（结）业证书，或取得初级证书两年以上，或连续从事同一工种6年以上者，可申报中级师鉴定；凡取得中级证书并连续从事本职业3年以上者，可申报高级师鉴定。
五、报名时间、地点和所需手续
1、各用人单位要按照《国家职业技能鉴定规定》的要求，积极开展摸底动员工作，填报附表。此次职业资格培训与鉴定的报名截止时间为2006年4月20日。
2、报名地点：县经贸局商贸科（县政府办公大楼二楼东侧），联系电话7212804。
3、报名手续：各用人单位根据员工的基本情况，由用人单位牵头、负责，通知技术岗位上的从业人员按要求填写《考核报名表》及《职业技能鉴定登记表》（一式两份）。申报人员每人准备近期免冠一寸彩色照片3张，二寸黑白照片1张，个人身份证复印件1份。
4、培训、鉴定考核收费：执行汉中市物价局《行政事业性收费许可证》核定标准。（陕费证字汉NO.01－24133号）
5、为了便于考生参加培训鉴定，经上级同意，将在我县设立培训考核点。
六、几点要求
1、根据国家规定，凡在餐饮、宾馆、美容、美发、足浴等行业就职的劳动者，实行就业准入控制制度，即劳动者须经培训并取得相应的职业资格证书后，才能上岗，对没有就业准入凭证且尚未取得职业资格证书的在岗人员要进行培训和技能鉴定。用人单位违反规定招用未取得相应职业资格证书的劳动者从事技术工种的，一经查实，我局将会同政府有关行政执法部门给予警告、罚款，并责令用人单位限期对有关人员进行相关培训，取得职业资格证书后再上岗。因而，有关用人单位要高度重视此次培训鉴定工作，积极行动，抓实抓好。近期，我局将会同有关部门对上述行业中从事技术工种的就业人员的持证情况进行重点检查。
2、根据《汉中市商务局关于开展“汉中餐饮、宾馆、美容美发、足浴30强企业”创建评定活动的通知》（汉市商发［2006］52号）精神和要求，凡申报30强的单位，所从事技术工种人员的持证情况必须达到市商务局要求的标准。
附件：1、汉中市饮食服务职业技能鉴定考核报名表
2、陕西省职业技能鉴定登记表
二OO六年四月十日
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北京时间:
